酒店管理學(xué)院師生參加第三屆粵港澳大灣區(qū)精品咖啡聯(lián)盟公益研討會(huì)

  2023年9月2日下午，酒店管理學(xué)院陳曉容老師帶領(lǐng)學(xué)生參加第三屆粵港澳大灣區(qū)精品咖啡聯(lián)盟公益研討會(huì)，探討行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)。

（沐辰學(xué)院校長(zhǎng)潘家佳、咖啡講師Manson Chen與酒店管理學(xué)院師生合照）

      本次活動(dòng)由粵港澳精品咖啡聯(lián)盟主辦（The Greater Bay Area Special Coffee Union, GBASCU）。該組織立足于粵港澳大灣區(qū)，通過舉辦技能競(jìng)賽、行業(yè)交流、企業(yè)拜訪、咖啡節(jié)、大師班、招聘會(huì)等活動(dòng)，為粵港澳大灣區(qū)內(nèi)上萬家咖啡企業(yè)和數(shù)百家職業(yè)院校提供技術(shù)、信息和人力資源交流的平臺(tái)。

       Manson Chen作為本次咖啡研討會(huì)講師，資深咖啡餐飲顧問；國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證培訓(xùn)師及考官；咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)咖啡豆品質(zhì)鑒定師和講師；曾任加拿大專業(yè)咖啡烘培工廠- 咖啡生產(chǎn)和監(jiān)控主管。

（咖啡講師Manson Chen）

      在研討會(huì)上，他不僅分享了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、市場(chǎng)現(xiàn)狀以及未來趨勢(shì)，而且展示沖煮課程的專業(yè)手法、專業(yè)設(shè)備，讓觀眾體驗(yàn)不同生豆、熟豆的味道，用舌尖真實(shí)感受不同味道。同時(shí)，研討會(huì)上還有許多近距離學(xué)習(xí)和觀察的機(jī)會(huì)，使學(xué)院師生受益匪淺。

（現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)）

      酒店管理學(xué)院作為本次活動(dòng)的協(xié)辦單位，學(xué)生們?cè)谘杏憰?huì)上表現(xiàn)出了極大的熱情，他們積極提問、認(rèn)真記錄，與業(yè)內(nèi)專家和企業(yè)家們進(jìn)行了深入的交流和探討。學(xué)生代表表示，通過這次研討會(huì)，他們不僅學(xué)到了許多書本以外的知識(shí)，還對(duì)咖啡行業(yè)有了更加全面的認(rèn)識(shí)，為他們未來的職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（學(xué)生林晴記錄手沖咖啡過程）

（學(xué)生林宇浩與Manson Chen合照）

      酒店管理學(xué)院教師陳曉容表示，此類活動(dòng)將有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高他們的行業(yè)素養(yǎng)，為酒店管理行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才。未來，學(xué)院將繼續(xù)組織各類實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)和發(fā)展機(jī)會(huì)。

（酒店管理學(xué)院專任教師陳曉容）

      這次咖啡研討會(huì)的成功舉辦，不僅促進(jìn)了酒店管理學(xué)院師生對(duì)咖啡行業(yè)的了解，也為行業(yè)內(nèi)的專家和企業(yè)家提供了一個(gè)交流合作的平臺(tái)。期待下次活動(dòng)能帶動(dòng)更多的酒店管理學(xué)院學(xué)生共同參與其中，感受咖啡文化帶來的魅力。

（酒店管理學(xué)院供稿  陳曉容圖文  周琳初審  麥曉冬終審）