為深入貫徹落實省紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于全力以赴抓好年底前集中整治的工作要求及省教育廳關(guān)于切實做好校園餐專項整治發(fā)現(xiàn)問題整改工作的部署，壓緊壓實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，12月17日上午，紀(jì)檢室聯(lián)合總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）對清遠(yuǎn)校區(qū)兩個食堂開展了校園食品安全專項監(jiān)督檢查。

檢查小組根據(jù)今年以來總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）對食堂職能監(jiān)督發(fā)現(xiàn)問題的整改情況，及省教育廳通報的省內(nèi)其他學(xué)校存在問題進(jìn)行對照檢查，緊密圍繞食品安全責(zé)任落實、人員及食材管控過程、是否存在違規(guī)轉(zhuǎn)包分包等關(guān)鍵環(huán)節(jié)深入檢查，實地查看了食材采購、驗收、存儲、清洗、切配、烹飪、餐用具清洗消毒、食品留樣等情況，仔細(xì)核查學(xué)校食堂營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全“兩個責(zé)任”落實及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬等。檢查小組強調(diào)在切實保障食品安全的基礎(chǔ)上，對酸菜、火腿腸、臘腸等容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的食材予以重點關(guān)注，要求在日常管理中嚴(yán)格核查食品添加劑的使用是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

今年以來，學(xué)校黨委與紀(jì)委持續(xù)高度重視校園食品安全問題，深刻認(rèn)識深化校園餐專項整治是深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題的重要指示精神，是踐行“人民至上、生命至上”的重要舉措，始終堅持以最堅決的態(tài)度深入校內(nèi)開展自查自糾，嚴(yán)密守護(hù)師生“舌尖上的安全”。    

檢查后廚現(xiàn)場

檢查臺賬現(xiàn)場

（撰稿：張冰、袁夢亮 校對：廖彥云  審核：廖瑋）